De ontwikkeling van het bedrijf verliep geleidelijk. In de jaren 50 begon het met de productie van onderdelen voor historische en sportwapens. Toen het zich eenmaal op de markt had gevestigd, stortte het zich op eigen gas- en signaalpistolen. Tegenwoordig exporteert het Italiaanse merk zijn producten naar 35 landen wereldwijd.
In die tijd zijn er heel wat bijzondere stukken ontstaan. De replica van de revolver Peacemaker is een legende van het Wilde Westen. Bij klanten is ook de natuurgetrouwe kopie van het dienstwapen van de Wehrmacht, de Walther P38, erg populair. We noemen verder nog de Bruni Gap, een replica van de legendarische Glock, en de Bruni P4, een replica van het tactische pistool Beretta P4.
Bruni gebruikt voor zijn gaswapens hoogwaardige materialen; de bruinering is beter dan bij Turkse fabrikanten. De wapens zijn goed herkenbaar dankzij de grovere buitenafwerking. Daardoor zien ze er opzettelijk licht gebruikt uit. Met deze aanpak komt het bedrijf tegemoet aan gebruikers die houden van authenticiteit en een nonchalante uitstraling.