Opinel 7 Inox in groene uitvoering is een voorbeeld van een zakmes voor outdoorgebruik met een lemmet van roestvrij staal Sandvik 12C27M, een Virobloc-vergrendeling en een houten handgreep met koord.
Het lemmet zelf is 80 mm lang en is vervaardigd uit gemodificeerd roestvrij staal Sandvik 12C27M, gehard tot een hardheid van 57-58 HRC. Dankzij de toevoeging van chroom is het ongelooflijk goed bestand tegen corrosie, zodat het geen speciale verzorging vereist. Het lemmet wordt met twee handen uitgeklapt met behulp van een speciale nageluitsparing – nagelgleuf.
De snede loopt vloeiend van de punt van het type Jatagan tot aan de hiel en is uitgevoerd met een convexe slijping. De zijkanten zijn bol, waardoor snijden sneller en efficiënter verloopt.
De haagbeuken handgreep is dankzij een laag groene lak doeltreffend beschermd tegen vervuiling en de invloed van vocht. In het achterste deel van de handgreep bevindt zich een doorvoeroog met koord.
Voor het vergrendelen van het lemmet dient de virobloc-vergrendeling, een metalen ring die moet worden gedraaid, waardoor het lemmet uiteindelijk wordt gefixeerd.